От основателя кейтеринга "Комбо Фуршет" Ольги Ващенко

Создай свой фуршетный бизнес на дому с нуля.
Ученики окупают стоимость обучения и начинают зарабатывать от 70 000 рублей в первый месяц.

как начать зарабатывать на любимом хобби?
Подробно рассказываю на курсе

План действий - как зарабатывать на любимом хобби.

Листай ниже и убедись в этом в историях моих учеников.

Реальный опыт с "0"

Доказала на своем примере, что можно создать успешное дело на фуршетах с "0". За четыре года отдала более 1500 заказов. Знаю о фуршетах все

Поддержку

Мы создаём общий чат с нашими выпускниками, учениками и кураторами, где разбираем все ваши вопросы.

Доступ на 6 месяцев

Обучаетесь в любое удобное время из любой точки мира
.Вся информация под рукой - в телефоне.

после курса вы сможете приготовить любой фуршет

От мини бокса на двоих до масштабного корпоратива с выездом

Мои ученики окупают курс уже во время обучения и выходят на доход от 70.000 рублей

Мой канал с отзывами

Знакомьтесь, Елена - успешный бьютимастер, которая решила зарабатывать на своем любимом хобби! Сейчас Елена делает превосходные фуршеты с накрытием, а не только гастробоксы.

Фуршетный мастер из небольшого города. Сейчас доставляет фуршеты не только в своем городе, но и в соседний.

Алена, ранее финансовый директор, которая очень любила красиво готовить. Рекорд на первом потоке 216.000 за первый месяц! Вышла на работу с Гос. Заказами. Стала куратором курса!

Кристина из небольшого города. В первый месяц заработала в 3 раза больше средней зарплаты в ее городе. Сейчас работает без выходных, большой спрос на ее фуршеты! Активно берет заказы на свадьбы и корпоративы

Асмик - состоявшийся мастер в выездных фуршетах. Сейчас ввела в свое меню гастробоксы и активно их развивает.

Илона - настоящий гурман, которая умеет красиво и вкусно готовить. В декрете превратила свое хобби в настоящий бизнес

Татьяна - успешный фудблогер. Создала свой кейтеринг с «0». Перешла активно в работу с фуршетами.

Мой канал с отзывами

Рекомендуют курс своим друзьям

97%

Работы наших студентов

тарифы и программа

фуршетный мастер

Тариф

Программа

Блок 1. Рецепты и видео оформления

Учимся составлять, оформлять и готовить гастробоксы. + готовые технологические карты к каждому из блюд, которые заказали на фуршет сотни раз.

- ПП меню.
- Минивыпечка ( бургеры, пиццы, хот-доги)
- Детское меню ( стаканчики, нагетсы, фритюр, детский набор, шарики сырные и картофельные)
- Салаты (подача в стаканчиках, сборка, хранение, оформление: оливье, цезарь, крабовый, сельдь под шубой, 4 вида верринов)
- Брускетты и кростини ( 10 видов)
- Тарталетки, жюльены и сладкие корзинки ( готовим сами основу, начинки и декор - 12 видов).
- Фуршетные десерты в стаканчиках с разным декором и размерами.
- Канапе, клаб канапе под рызные виды напитков ( 20 видов).
- Сендвичи, клаб-сендвичи.
- Рулетики с ветчиной, рулетики с лососем.
- Бранчи и ассорти( фруктовый, мясной, сырный премиум, сырная тарелка эконом, чикен борд, под шампанское)).
- Карвинг фруктов в домашних условиях.
- Эко-меню для детей.
- Фритюр от "А" до "Я".
- Индивидуальные наборы к праздникам, авторский набор - цифры и буквы

ПОДАРОК - рецепты заготовок и советы по фасовке, закупке, хранению и приготовлению замороженных заготовок.

+ новые авторские рецепты фуршетных закусок. Идеи быстрого оформления фуршета из готовых продуктов.

ОБНОВЛЕНИЕ
+Авторская автоматическая система подсчета наценки и расчета еды на количество персон.

Блок 2. организация фуршета

Учимся правильно организовывать и отдавать фуршеты
В этом блоке вы научитесь:
-Закупкам
-Сборке фуршетов
- Приоритетам на фуршете, что собрать первым, вторым и т.д.
-Разграничивать рабочее пространства для быстрой отдачи
-Правильно делать заготовки и выдерживать тайминг.
-Организовывать доставку. Расскажу про разные способы и варианты их осуществления.
-Расставлять приоритеты по задачам.
-Правильно рассчитывать меню на персону
- Виды фуршета
- Как считать доп услуги: сервировка, доставка, выезд, обслуживание.

+ Отдельный блок по выездным свадебным фуршетам
Где:

-Интервью с Асмик с ответами на все вопросы, касательно выездных фуршетов: расчет на персону, тайминг, доставка, цена на услуги, два метода , как предлагать меню, важные советы на опыте.
-Краткий конспект к блоку
-Видео-сборки инвентаря в 4 вариантах
-Обзор подставок
-Примеры оформления декора на 15 персон и как расширить до 30 и 50.
-Ссылки для покупки инвентаря.
- Перечень техники.
- Сьемка заказа на доставку в он-лайн режиме.
- Этапы сборки фуршета
-Фотобанк готовых вариантов сервировки.

Блок 3. бизнес

Подготовим документы. Разберемся с требованиями к домашней кухне. Оформимся официально, разберемся с соц. выплатами о отражением дохода. Обсудим, какие обязанности и ответственность есть у самозанятого. Почему компаниям намного выгоднее работать с самозанятым, у которого есть все закрывающие документы.
— Расчет инвестиций, этапы закупки.
— Оформление самозанятости.
— Оплата наличкой.
— Как отражать сопутствующие расходы.
— Предоплата.
— Бизнес модель.
— Акт выполненных работ.
— Договор подряда.
— Разберемся, как правильно и быстро заполнять шаблоны договоров и что вносить в них нужно, а что нет.

Инструкция, как пользоваться приложением «Мой налог», как создавать чеки, выставлять счета юр. и физ. лицам.

Блок 4. маркетинг

Оформим соц сети, разберемся с сайтом. Погрузимся в фуд маркетинг и продвижение через личный бренд.

- Как собрать базу отзывов
- Как вести сторис интересно
- Табу на краденные фото
- Самые важные советы в продвижении кейтеринга в Инстаграм.
- Автоматизация работы: настройка быстрых ответов в Инстаграм, настройка Ватсапп бизнес, каталога и быстрых ссылок.
- Отстройка от конкурентов и их анализ.
- Как создать картинку, которая продает.
- Базовые рекомендации по фотографии.
- Сезонные предложения и акции.
- Создаем сайт сами.
- Как правильно делать бартерную рекламу.
- Что писать блогерам и как у них рекламироваться.
- Упаковка продукта, понимание своей ниши, своего клиента и его позиционирования.
- Как сразу взять клиентов, а не готовить "для своих" годами.
- Бесплатные источники продвижения.

ПОДАРОК - 15 базовых файлов по упаковке бизнеса из моего личного обучения Маркетингу по Гарвардской системе.

Блок 5. записи эфиров и общий чат с учениками

Никого не бросаем, держим связь. Даже после окончания курса, я и кураторы заходим в чат и смотрим, как ваши успехи.

- Общий чат с комментариями, где вы делитесь опытом, советами, первыми успехами. Невероятная поддержка единомышленников.
- Еженедельные он-лайн трансляции на платформе GetCourse на важные темы + ответы на вопросы.
- Все ученики делятся своими фото и видео фуршетов, а я и кураторы даем обратную связь.
- Опытные кураторы помогут решить любой вопрос.

Отдельный блок - "Мышление предпринимателя". Поговорим об энергии денег, о том, как смело заявлять о себе. Как называть справедливую сумму за свой труд и побороть синдром самозванца.

Блок 6. мышление предпринимателя

С приглашенным экспертом Натальей Темченко

•​Предприниматель с опытом более 15 лет
•​Трекер. Соучредитель Ассоциации трекеров и бизнес-консультантов
•​Прошла путь от учителя в школе до владельца оптовых и розничных компаний в Беларуси и Европе
•​Ведущая курса "Финансы и инвестиции для предпринимателя"
•​Автор системы "Матрица бизнеса", колоды МАК «Бизнес и деньги», денежного еженедельника "Деньги там, где я"
•​Приглашенный спикер на бизнес-конференции

План семинара
1.​Чем бизнес отличается от хобби
2.​На какие 2 типа делятся бизнесы по способу их организации
3.​7 шагов к успешному бизнесу
4.​Рентабельность бизнеса и точка безубыточность
5.​Юнит-экономика и зачем она начинающему предпринимателю?
6.​Управление финансами и законы денег
7.​Как озвучивать цену?
8.​Сколько Вы стОите?
9.​Как искоренить в себе комплекс самозванца?
10.​Как не выгореть на пути к успеху?
11.​Домашнее задание
Бонус:
Таблица для прогнозирования доходов и планирования крупных покупок.

Блок 7. Выездные фуршеты с оформлением

подарок

+ Как легко сделать горку из шампанского
+ ФАРТУК «фуршетный мастер» (сам фартук бесплатно, доставка за ваш счёт)

Предзапись на курс
"Фуршетный мастер"

+ Вебинары каждую неделю
с ответами на ваши вопросы

36 990 р

фуршетный профи

Блок 1. Рецепты и видео оформления

Учимся составлять, оформлять и готовить гастробоксы. + готовые технологические карты к каждому из блюд, которые заказали на фуршет сотни раз.

- ПП меню
- Минивыпечка ( бургеры, пиццы, хот-доги)
- Детское меню ( стаканчики, нагетсы, фритюр, детский набор, шарики сырные и картофельные)
- Салаты (подача в стаканчиках, сборка, хранение, оформление: оливье, цезарь, крабовый, сельдь под шубой, 4 вида верринов)
- Брускетты и кростини ( 10 видов)
- Тарталетки, жюльены и сладкие корзинки ( готовим сами основу, начинки и декор - 12 видов).
- Фуршетные десерты в стаканчиках с разным декором и размерами.
- Канапе, клаб канапе под рызные виды напитков ( 20 видов).
- Сендвичи, клаб-сендвичи.
- Рулетики с ветчиной, рулетики с лососем.
- Бранчи и ассорти( фруктовый, мясной, сырный премиум, сырная тарелка эконом, чикен борд, под шампанское)).
- Карвинг фруктов в домашних условиях.
- Эко-меню для детей.
- Фритюр от "А" до "Я".
- Индивидуальные наборы к праздникам, авторский набор - цифры и буквы

ПОДАРОК - рецепты заготовок и советы по фасовке, закупке, хранению и приготовлению замороженных заготовок.

+ новые авторские рецепты фуршетных закусок. Идеи быстрого оформления фуршета из готовых продуктов.

ОБНОВЛЕНИЕ
+Авторская автоматическая система подсчета наценки и расчета еды на количество персон.

Блок 2. организация фуршета

Учимся составлять, оформлять и готовить гастробоксы. + готовые технологические карты к каждому из блюд, которые заказали на фуршет сотни раз.

- Минивыпечка ( бургеры, пиццы, хот-доги)
- Детское меню ( стаканчики, нагетсы, фритюр, детский набор, шарики сырные и картофельные)
- Салаты (подача в стаканчиках, сборка, хранение, оформление: оливье, цезарь, крабовый, сельдь под шубой, 4 вида верринов)
- Брускетты и кростини ( 10 видов)
- Тарталетки, жюльены и сладкие корзинки ( готовим сами основу, начинки и декор - 12 видов).
- Фуршетные десерты в стаканчиках с разным декором и размерами.
- Канапе, клаб канапе под рызные виды напитков ( 20 видов).
- Сендвичи, клаб-сендвичи.
- Рулетики с ветчиной, рулетики с лососем, хрустящие рулетики с мясом.
- Бранчи и ассорти( фруктовый, мясной, сырный премиум, сырная тарелка эконом, чикен борд, под шампанское)).
- Карвинг фруктов в домашних условиях.
- Эко-меню для детей.
- Фритюр от "А" до "Я".
- Индивидуальный наборы к праздникам, авторский набор - цифры и буквы

ПОДАРОК - рецепты заготовок и советы по фасовке, закупке, хранению и приготовлению замороженных заготовок.

+ новые авторские рецепты фуршетных закусок. Идеи быстрого оформления фуршета из готовых продуктов.

Блок 3. бизнес

Подготовим документы. Разберемся с требованиями к домашней кухне. Оформимся официально, разберемся с соц. выплатами о отражением дохода. Обсудим, какие обязанности и ответственность есть у самозанятого. Почему компаниям намного выгоднее работать с самозанятым, у которого есть все закрывающие документы.
— Расчет инвестиций, этапы закупки.
— Оформление самозанятости.
— Оплата наличкой.
— Как отражать сопутствующие расходы.
— Предоплата.
— Бизнес модель.
— Акт выполненных работ.
— Договор подряда.
— Разберемся, как правильно и быстро заполнять шаблоны договоров и что вносить в них нужно, а что нет.

Инструкция, как пользоваться приложением «Мой налог», как создавать чеки, выставлять счета юр. и физ. лицам.

Блок 4. маркетинг

Оформим соц сети, разберемся с сайтом. Погрузимся в фуд маркетинг и продвижение через личный бренд.

- Как собрать базу отзывов
- Как вести сторис интересно
- Табу на краденные фото
- Самые важные советы в продвижении кейтеринга в Инстаграм.
- Автоматизация работы: настройка быстрых ответов в Инстаграм, настройка Ватсапп бизнес, каталога и быстрых ссылок.
- Отстройка от конкурентов и их анализ.
- Как создать картинку, которая продает.
- Базовые рекомендации по фотографии.
- Сезонные предложения и акции.
- Создаем сайт сами.
- Как правильно делать бартерную рекламу.
- Что писать блогерам и как у них рекламироваться.
- Упаковка продукта, понимание своей ниши, своего клиента и его позиционирования.
- Как сразу взять клиентов, а не готовить "для своих" годами.
- Бесплатные источники продвижения.

ПОДАРОК - 15 базовых файлов по упаковке бизнеса из моего личного обучения Маркетингу по Гарвардской системе.

Блок 5. записи эфиров и общий чат с учениками

Никого не бросаем, держим связь. Даже после окончания курса, я и кураторы заходим в чат и смотрим, как ваши успехи.

- Общий чат с комментариями, где вы делитесь опытом, советами, первыми успехами. Невероятная поддержка единомышленников.
- Еженедельные он-лайн трансляции на платформе GetCourse на важные темы + ответы на вопросы.
- Все ученики делятся своими фото и видео фуршетов, а я и кураторы даем обратную связь.
- Опытные кураторы помогут решить любой вопрос.

Отдельный блок - "Мышление предпринимателя". Поговорим об энергии денег, о том, как смело заявлять о себе. Как называть справедливую сумму за свой труд и побороть синдром самозванца.

Блок 6. мышление предпринимателя

С приглашенным экспертом Натальей Темченко

•​Предприниматель с опытом более 15 лет
•​Трекер. Соучредитель Ассоциации трекеров и бизнес-консультантов
•​Прошла путь от учителя в школе до владельца оптовых и розничных компаний в Беларуси и Европе
•​Ведущая курса "Финансы и инвестиции для предпринимателя"
•​Автор системы "Матрица бизнеса", колоды МАК «Бизнес и деньги», денежного еженедельника "Деньги там, где я"
•​Приглашенный спикер на бизнес-конференции

План семинара
1.​Чем бизнес отличается от хобби
2.​На какие 2 типа делятся бизнесы по способу их организации
3.​7 шагов к успешному бизнесу
4.​Рентабельность бизнеса и точка безубыточность
5.​Юнит-экономика и зачем она начинающему предпринимателю?
6.​Управление финансами и законы денег
7.​Как озвучивать цену?
8.​Сколько Вы стОите?
9.​Как искоренить в себе комплекс самозванца?
10.​Как не выгореть на пути к успеху?
11.​Домашнее задание
Бонус:
Таблица для прогнозирования доходов и планирования крупных покупок.

Блок 7. Выездные фуршеты с оформлением

На конкретном примере пройдем весь путь: от составления меню до расстановки закусок на столах.

- Сервировки свадебных фуршетов с куратором и практикующим мастером Асмик.
- Прямое включение по накрытию реального свадебного фуршета.
- Видео и фото пример фуршета
- Меню и рассчет на 60 персон.
- Как понять, сколько декора нужно на конкретное количество закусок. Разбор на примере.
- Инвентарь на фуршет, какой выбрать и где купить.
- Какой декор можно сделать самостоятельно.
- Как хранить, мыть, доставлять и перевозить декор и еду.
- Последовательность действий при организации выездного фуршета.
- Как расставить инвентарь.
- Поочередность выкладки закусок.
- Стили фуршета с фото примерами.
- Как назвать цену за выезд, оформление и обслуживание.

Запись эфира на тему: "Выездной фуршет. Разбор реального выездного фуршета с лайфхаками и факапами. Разбираем, как накрыть масштабный фуршет на 60 персон самой и все успеть".

Блок 8. фуд фотография и фотобанк

Освоим все хитрости продающих фото еды на свой телефон и в домашних условиях.

- Более 1000 моих фото, которые вы сможете использовать первое время. Это именно те фото блюд, которые мы и будем отрабатывать на курсе. Вы уверенно покажите их первых клиентам, пока не наработаете свои портфолио.
- Разберем, как и где купить фон и в каких случаях он нужен.
- Табу на краденные фото
- Как организовать мини фото уголок.
- Как настроить камеру телефона правильно .
- Как выстроить свет и где его приобрести.
- Как создать картинку, которая продает.
- Правильный ракурс фото и видео.
- Простые приложения для обработки фото и видео.

Инструкция по работе с приложением Snapseed. Делаем обработку за 3 минуты.

Блок 9. как получить соц. контракт и работать с гос. заказами

Подробное описание, как получить гос. поддержку для самозанятых. Как получать госзаказы и работать с ними.

- Бизнес план
- Интервью с удачным опытом получения соц. контракта.
- Расчет под соц. контакт.
- Пример пакета документов.
- Резюме проекта.
- Сопроводительное письмо.
- Он-лайн консультация от куратора, который получил деньги, отчитался и освоил их для своего бизнеса.

Готовый список техники и статей расходов повара для внесения в соц. контракт, который ОДОБРЯЮТ. Наш куратор лично расскажем на своем опыте о регулярной работе с госзаказами.

Блок 10. Сборник новогодних рецептов

- Роллы шуба
- Рождественский венок канапе
- Пирожные закусочные из шпината и ветчины
- Канапе новогодние с персиком
- Картофель в беконе / картофель в утином соке
- Рулет шпинатный с лососем в фуршетном стиле
- утка в медово-горчичном в новогоднем исполнении
Кростини 3 вида
- Корзинки с салатом в фуршетном исполнении
- Жюльены с креветками и бекон с томатами
-Овощная нарезка новогодняя в честь кролика
- Эклеры черные с икрой
- Эклеры дор блюд с персиком и орехами
- Эклеры крем чиз с гранатом десертные
- Эклеры зелёные с сырным паштетом
А так же:
- Подробный фото рецепт
- Магазины для закупки
- Тех карта
- Фото банк

подарок

Как легко сделать горку из шампанского
Как сделать шоколадный фонтан
+ ФАРТУК «фуршетный мастер» (сам фартук бесплатно, доставка за ваш счёт)

44 990 р

Предзапись на курс
"Фуршетный мастер"

+ Вебинары каждую неделю
с ответами на ваши вопросы

фуршетный БИЗНЕС

Блок 1. Рецепты и видео оформления

Учимся составлять, оформлять и готовить гастробоксы. + готовые технологические карты к каждому из блюд, которые заказали на фуршет сотни раз.

- ПП меню
- Минивыпечка ( бургеры, пиццы, хот-доги)
- Детское меню ( стаканчики, нагетсы, фритюр, детский набор, шарики сырные и картофельные)
- Салаты (подача в стаканчиках, сборка, хранение, оформление: оливье, цезарь, крабовый, сельдь под шубой, 4 вида верринов)
- Брускетты и кростини ( 10 видов)
- Тарталетки, жюльены и сладкие корзинки ( готовим сами основу, начинки и декор - 12 видов).
- Фуршетные десерты в стаканчиках с разным декором и размерами.
- Канапе, клаб канапе под рызные виды напитков ( 20 видов).
- Сендвичи, клаб-сендвичи.
- Рулетики с ветчиной, рулетики с лососем.
- Бранчи и ассорти( фруктовый, мясной, сырный премиум, сырная тарелка эконом, чикен борд, под шампанское)).
- Карвинг фруктов в домашних условиях.
- Эко-меню для детей.
- Фритюр от "А" до "Я".
- Индивидуальные наборы к праздникам, авторский набор - цифры и буквы

ПОДАРОК - рецепты заготовок и советы по фасовке, закупке, хранению и приготовлению замороженных заготовок.

+ новые авторские рецепты фуршетных закусок. Идеи быстрого оформления фуршета из готовых продуктов.

ОБНОВЛЕНИЕ
+Авторская автоматическая система подсчета наценки и расчета еды на количество персон.

Блок 2. организация фуршета

Учимся правильно организовывать и отдавать фуршеты
В этом блоке вы научитесь:
-Закупкам
-Сборке фуршетов
- Приоритетам на фуршете, что собрать первым, вторым и т.д.
-Разграничивать рабочее пространства для быстрой отдачи
-Правильно делать заготовки и выдерживать тайминг.
-Организовывать доставку. Расскажу про разные способы и варианты их осуществления.
-Расставлять приоритеты по задачам.
-Правильно рассчитывать меню на персону
- Виды фуршета
- Как считать доп услуги: сервировка, доставка, выезд, обслуживание.

+ Отдельный блок по выездным свадебным фуршетам
Где:

-Интервью с Асмик с ответами на все вопросы, касательно выездных фуршетов: расчет на персону, тайминг, доставка, цена на услуги, два метода , как предлагать меню, важные советы на опыте.
-Краткий конспект к блоку
-Видео-сборки инвентаря в 4 вариантах
-Обзор подставок
-Примеры оформления декора на 15 персон и как расширить до 30 и 50.
-Ссылки для покупки инвентаря.
- Перечень техники.
- Сьемка заказа на доставку в он-лайн режиме.
- Этапы сборки фуршета
-Фотобанк готовых вариантов сервировки.

Блок 3. бизнес

Подготовим документы. Разберемся с требованиями к домашней кухне. Оформимся официально, разберемся с соц. выплатами о отражением дохода. Обсудим, какие обязанности и ответственность есть у самозанятого. Почему компаниям намного выгоднее работать с самозанятым, у которого есть все закрывающие документы.
— Расчет инвестиций, этапы закупки.
— Оформление самозанятости.
— Оплата наличкой.
— Как отражать сопутствующие расходы.
— Предоплата.
— Бизнес модель.
— Акт выполненных работ.
— Договор подряда.
— Разберемся, как правильно и быстро заполнять шаблоны договоров и что вносить в них нужно, а что нет.

Инструкция, как пользоваться приложением «Мой налог», как создавать чеки, выставлять счета юр. и физ. лицам.

Блок 4. маркетинг

Оформим соц сети, разберемся с сайтом. Погрузимся в фуд маркетинг и продвижение через личный бренд.

- Как собрать базу отзывов
- Как вести сторис интересно
- Табу на краденные фото
- Самые важные советы в продвижении кейтеринга в Инстаграм.
- Автоматизация работы: настройка быстрых ответов в Инстаграм, настройка Ватсапп бизнес, каталога и быстрых ссылок.
- Отстройка от конкурентов и их анализ.
- Как создать картинку, которая продает.
- Базовые рекомендации по фотографии.
- Сезонные предложения и акции.
- Создаем сайт сами.
- Как правильно делать бартерную рекламу.
- Что писать блогерам и как у них рекламироваться.
- Упаковка продукта, понимание своей ниши, своего клиента и его позиционирования.
- Как сразу взять клиентов, а не готовить "для своих" годами.
- Бесплатные источники продвижения.

ПОДАРОК - 15 базовых файлов по упаковке бизнеса из моего личного обучения Маркетингу по Гарвардской системе.

Блок 5. записи эфиров и общий чат с учениками

Никого не бросаем, держим связь. Даже после окончания курса, я и кураторы заходим в чат и смотрим, как ваши успехи.

- Общий чат с комментариями, где вы делитесь опытом, советами, первыми успехами. Невероятная поддержка единомышленников.
- Еженедельные он-лайн трансляции на платформе GetCourse на важные темы + ответы на вопросы.
- Все ученики делятся своими фото и видео фуршетов, а я и кураторы даем обратную связь.
- Опытные кураторы помогут решить любой вопрос.

Отдельный блок - "Мышление предпринимателя". Поговорим об энергии денег, о том, как смело заявлять о себе. Как называть справедливую сумму за свой труд и побороть синдром самозванца.

Блок 6. мышление предпринимателя

С приглашенным экспертом Натальей Темченко

•​Предприниматель с опытом более 15 лет
•​Трекер. Соучредитель Ассоциации трекеров и бизнес-консультантов
•​Прошла путь от учителя в школе до владельца оптовых и розничных компаний в Беларуси и Европе
•​Ведущая курса "Финансы и инвестиции для предпринимателя"
•​Автор системы "Матрица бизнеса", колоды МАК «Бизнес и деньги», денежного еженедельника "Деньги там, где я"
•​Приглашенный спикер на бизнес-конференции

План семинара
1.​Чем бизнес отличается от хобби
2.​На какие 2 типа делятся бизнесы по способу их организации
3.​7 шагов к успешному бизнесу
4.​Рентабельность бизнеса и точка безубыточность
5.​Юнит-экономика и зачем она начинающему предпринимателю?
6.​Управление финансами и законы денег
7.​Как озвучивать цену?
8.​Сколько Вы стОите?
9.​Как искоренить в себе комплекс самозванца?
10.​Как не выгореть на пути к успеху?
11.​Домашнее задание
Бонус:
Таблица для прогнозирования доходов и планирования крупных покупок.

Блок 7. Выездные фуршеты с оформлением

На конкретном примере пройдем весь путь: от составления меню до расстановки закусок на столах.

- Сервировки свадебных фуршетов с куратором и практикующим мастером Асмик.
- Прямое включение по накрытию реального свадебного фуршета.
- Видео и фото пример фуршета
- Меню и рассчет на 60 персон.
- Как понять, сколько декора нужно на конкретное количество закусок. Разбор на примере.
- Инвентарь на фуршет, какой выбрать и где купить.
- Какой декор можно сделать самостоятельно.
- Как хранить, мыть, доставлять и перевозить декор и еду.
- Последовательность действий при организации выездного фуршета.
- Как расставить инвентарь.
- Поочередность выкладки закусок.
- Стили фуршета с фото примерами.
- Как назвать цену за выезд, оформление и обслуживание.

Запись эфира на тему: "Выездной фуршет. Разбор реального выездного фуршета с лайфхаками и факапами. Разбираем, как накрыть масштабный фуршет на 60 персон самой и все успеть".

Блок 8. фуд фотография и фотобанк

Освоим все хитрости продающих фото еды на свой телефон и в домашних условиях.

- Более 1000 моих фото, которые вы сможете использовать первое время. Это именно те фото блюд, которые мы и будем отрабатывать на курсе. Вы уверенно покажите их первых клиентам, пока не наработаете свои портфолио.
- Разберем, как и где купить фон и в каких случаях он нужен.
- Табу на краденные фото
- Как организовать мини фото уголок.
- Как настроить камеру телефона правильно .
- Как выстроить свет и где его приобрести.
- Как создать картинку, которая продает.
- Правильный ракурс фото и видео.
- Простые приложения для обработки фото и видео.

Инструкция по работе с приложением Snapseed. Делаем обработку за 3 минуты.

Блок 9. как получить соц. контракт и работать с гос. заказами

Подробное описание, как получить гос. поддержку для самозанятых. Как получать госзаказы и работать с ними.

- Бизнес план
- Интервью с удачным опытом получения соц. контракта.
- Расчет под соц. контакт.
- Пример пакета документов.
- Резюме проекта.
- Сопроводительное письмо.
- Он-лайн консультация от куратора, который получил деньги, отчитался и освоил их для своего бизнеса.

Готовый список техники и статей расходов повара для внесения в соц. контракт, который ОДОБРЯЮТ. Наш куратор лично расскажем на своем опыте о регулярной работе с госзаказами.

Блок 10. Сборник новогодних рецептов

- Роллы шуба
- Рождественский венок канапе
- Пирожные закусочные из шпината и ветчины
- Канапе новогодние с персиком
- Картофель в беконе / картофель в утином соке
- Рулет шпинатный с лососем в фуршетном стиле
- утка в медово-горчичном в новогоднем исполнении
Кростини 3 вида
- Корзинки с салатом в фуршетном исполнении
- Жюльены с креветками и бекон с томатами
-Овощная нарезка новогодняя в честь кролика
- Эклеры черные с икрой
- Эклеры дор блюд с персиком и орехами
- Эклеры крем чиз с гранатом десертные
- Эклеры зелёные с сырным паштетом
А так же:
- Подробный фото рецепт
- Магазины для закупки
- Тех карта
- Фото банк

Создание сайта «под ключ» с готовым меню, карточками и фото товаров:

1. регистрация доменного имени
2. регистрация аккаунта на платформе ukit
3. оптимизация SEO на ваш город
4. настройка форм приема заказов

- Создание аккаунта в Инстаграм «под ключ»
- Заполнение шапки профиля
- Настройка автоматических ответов
- Базовое заполнение ленты ( 9 постов)
- Подбор семантического ядра для вашего города
- 1 месяц сопровождения в VIP чате
- Готовые посадочные страницы с сезонными меню
( Новый год, 23 февраля, 8 марта, Масленица, День влюбленных)

И самое главное - обучение пользования платформой.
Вы сами сможете очень легко менять фото, цены и карточки товаров

подарок

Как легко сделать горку из шампанского
Как сделать шоколадный фонтан
Как организовать анимационные станции
+ ФАРТУК «фуршетный мастер» (сам фартук бесплатно, доставка за ваш счёт)

199 990 р

Предзапись на курс
"Фуршетный мастер"

Личная консультация

После прохождения полного курса, мы составим стратегию развития для вас лично с упором на ваш город.

+ Вебинары каждую неделю
с ответами на ваши вопросы

Ольга Ващенко

Я доказала на своем примере, что можно создать успешный бизнес на фуршетах с нуля. За 4 года отдала более 1500 успешных заказов.

Встань вместе с моими учениками у основания новой профессии в кейтеринге - фуршетный мастер.

• Основатель кейтеринга «Комбо Фуршет», автор курса
• Более 7 лет опыта в фудтех индустрии
• Практикующий специалист
• Более 500 учеников по всему миру: Россия, Италия, Армения, Германия, Израиль, Беларусь, Таджикистан, Узбекистан, Казахстан.
• 7 потоков курса «Фуршетный мастер»

Опыт работы в индустрии

7

лет

Курса “Фуршетный мастер”

7

потоков

Учеников по всему миру

500

более

Главная сила Сюзанны — поддержка и работа с мышлением.
Имеет свой бизнес с кухней.
Разбирается в соц контрактаx на 350.000₽ от государства и первая в России из самозанятых поваров получила государственный знак качества в г. Самара. Организатор событийного кейтеринга от больших корпоративов на крышек , до полноценного свадебных банкетов.

Мария - кулинар от Бога.
Рецепты - ее главный конек. Подскажет и поможет по любому вопросу приготовления, хранения и эстетики блюд.
Мама 3-х детей и успешный фуршетный мастер.

У Насти большой опыт в общепите.
Из ничего может сделать «конфетку».
Как никто другой знает, как запустить гастробоксы в городе, где об это никто не слышал и стать звездой.
Круто ориентируется в закупках, заменах ингредиентов и упаковке.

Алёна хорошо разбирается в экономике.
Помогает быстро посчитать себестоимость и точку безубыточности.
Первая начала брать заказы от государственных форумов. Заработала за 1-й месяц после обучения 116 т.р. еще на 1-м потоке.

Лена - человек- идея.
Креатор, фуд-стилист. Знает что и где купить выгоднее. Всегда рядом в чате и направит, где искать нужную информацию.

Сюзанна

Мария

Алёна

Настя

Лена

Кураторы курса

Подписывайтесь в социальных сетях

>20.000

подписчиков

>160.000

подписчиков

Открытый КАНАЛ

для фуршетных мастеров

Запишитесь на курс прямо сейчас

ИП Ващенко Ольга Алексеевна

ОГРНИП: 322619600169415